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Issue d'une famille de vignerons Champenois installés à BOUZY depuis plus de 3 siècles, j'exploite 11 hectares répartis en 2 vignobles. Ceux-ci sont plantés à 90% en Pinot Noir qui me permettent de vinifier des vins de caractères, corsés et puissants, Les 10% plantés en Chardonnay sont utilisés en assemblage pour élaborer des cuvées raffinées et élégantes. Exploitation familiale, je vinifie, manipule, commercialise toute ma production à BOUZY, soit 60 000 à 80 000 bouteilles par an. J'utilise les spécificités de chaque parcelle pour obtenir :
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Quelques donées et quelques chiffres :
Voici les grandes lignes et les chiffres principaux du domaine:
| Particularité de la maison | ||
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| Production | ||
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- 11 ha | |
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- 80 à 90 000 bouteilles | |
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- 7 personnes | |
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- 3 ans et demis après vendange | |
| Commercialisation | ||
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- 65 à 75 000 par an | |
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- 80 % | |
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- 5 % | |
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- 15% | |
| L'export représente 40 % des ventes, dont les principaux pays sont : | ||
| - Japon | ||
| - Allemagne | ||
| - Benelux | ||
| - Suisse | ||
| - Autriche | ||
| - USA | ||
| - Afrique du Sud | ||
Composition de l'équipe :
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Delphine Vesselle : Après six années aux lycée viticole de la Champagne, et un tour " word wine maker " en afrique du Sud, Australie et une exploration commerciale au Japon, je reprend l'exploitation familliale aux côtés de mon père en Septembre 93. Ce dernier souffrant me légue la gérance en 94. La maladie l'emportera en Décembre 96 après une longue et pénible bataille. Je m'efforce chaque jour d'honnorer sa confiance en travaillant pour la qualité et le respect du produit avec passion et dévouement. Maison de vigneron depuis plus de 3 siécles, j'ellabore des vins de caractères et de terroirs dans le respect de la tradition. Aujourd'hui, mon époux, David, navigue à mes côtés où nous partageons la même ferveur et passion, pour que l'on puisse à notre tour plus tard avoir la fièrté de léguer à nos enfants , Lucas et Eléa si tel est leur souhait, ce beau domaine riche du passé, fort de tradition et de respect. |
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L'équipe : Une équipe solide qui cohabite
depuis plus de 20 ans pour les plus enciens et 14 ans. |
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