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Brut Oeil de Perdrix

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  • Oeil de Perdrix

    Cépage : 100% Pinot Noir
    Vieillissement : Minimum de 2 - 3 ans
    Dosage : 6 g de sucre / litre (Brut)

    Ce champagne est nommé ainsi de par sa robe légèrement ambrée. Elle est obtenue au moment du pressurage des Pinots Noirs et conservera cette teinte tout au long de la vinification.
    Son nez puissant est très fruité. Sa bouche est fine, vineuse, avec beaucoup de persistance.

    C’est «l'Enfant de la Maison»... Il est charmeur par sa couleur, surprenant par la délicatesse de ses arômes... Le goûter, c'est l'adopter !

    Il accompagne parfaitement tous les mets et accueille tous les autres vins sans aucun chauvinisme.
    Unique sur une viande rouge.

    Son Histoire : Oeil de Perdrix qui es-tu ?
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